طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ خانگی

سلام به دوستداران آشپزی و انواع پاستا. امروز شما را با طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ خانگی به روشی ساده آشنا میکنیم. برای تهیه این پاستا به پنیر پارمزان ، قارچ ، مرغ ، پاستا و ادویه نیاز دارید. میتوانید این پاستا لذیذ را در زمان کمی تهیه کرده و کنار دوستان و خانواده از آن لذت ببرید. برای آشنایی با این دستور العمل مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.

طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ خانگی

مواد لازم:

۴ عدد فیله ران مرغ ، بدون پوست
۱ قاشق چایخوری ریحان خشک شده
نمک و فلفل به مقدار لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز متوسط زرد ، خرد شده
۴ حبه سیر ، خرد شده (یا ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده)
۱/۳ فنجان عصاره مرغ یا گوشت
۲۵۰ گرم قارچ ، خرد شده
آب مرغ ۱ لیتر
۳۷۵ میلی لیتر می تواند شیر عسل
۱/۳ فنجان شیر
۳۰۰ گرم ماکارونی پخته نشده
۱ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
یک مشت جعفری تازه ، خرد شد

دستور پخت:

ران مرغ را با ریحان خشک ، نمک و فلفل مزه دار کنید. ۲ قاشق چای خوری روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ران مرغ را اضافه کنید و هر دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، پخته شده و دیگر صورتی نباشد. سپس بردارید و کنار بگذارید. روغن باقیمانده را به قابلمه اضافه کنید.

پیاز و سیر را سرخ کنید تا پیاز شفاف شود و گاهی هم بزنید (حدود ۲ دقیقه). عصاره مرغ را بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد. قارچ ها را اضافه کنید و ۳ دقیقه بیشتر بپزید ، در حالی که گاهی اوقات هم می زنید. سپس ، آب گوشت ، شیر (یا در صورت استفاده از خامه) ، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا آرام آرام بپزد.

ماکارونی را اضافه کنید و بگذارید تا پاستا بپزد ، حدود ۱۵ دقیقه ، در حالی که گاهی اوقات هم می زند ، آن را بپزید. پنیر پارمزان را اضافه کرده و هم بزنید تا در آن ذوب شود. از روی حرارت برداشته و اجازه دهید ۵ دقیقه بماند تا غلیظ شود. مرغ را به صورت نواری برش زده و به ماکارونی اضافه کرده و هم بزنید. در صورت تمایل با جعفری تازه و پارمزان اضافی تزئین کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم