آموزش درست کردن سالاد پاستا – کاری
ترکیبی مدرن از آشپزی هندی و ایتالیایی که برای کیانی که اهل غذاهای جدید و خاص هستند می تواند جذاب و هبجان انگیز باشد. به سلیقه و خلاقیت خود می توانید تغییراتی در این غذا بدهید و از خوردن غذایی جدید لذت ببرید.
مواد لازم برای 4 نفر:
پاستای فرمی 250 گرم
بروکلی 250 گرم، خرد کرده
هوبج متوسط 2 عدد، خلالی ریز
کدوی قلمی 2 عدد خلالی ریز
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد خلالی
پیازچه 4-5 عدد خرد کرده
مواد لازم برای سس سالاد:
مایونز 4 قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق غذاخوری
آبلیموی تازه یک قاشق غذاخوری
پودر کاری نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاه
روش تهیه:
-چهار لیتر آب را با 4 قاشق غذاخوری نمک و 4 قاشق غذاخوری روغن به جوش آورده و پاستا را 15 دقیقه در آن بپزید تا مغز آن نرم شود، سپس آن را آبکش کرده و روی آن آب سرد بگیرید و صبر کنید تا خنک شود.
-بروکلی و هویج را 5 دقیقه در آب جوش بپزید تا ترد شود، سپس آبکش کرده و پس از سرد شدن با کدو، پیازچه و فلفل دلمه ای مخلوط کنید.
-مواد سس را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. پاستا و سبزیجات را مخلوط کرده و سس را روی آن بدهید و سرو کنید.
