انواع پلو و چلوغذاهای اصلی

طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه ای با ویدیو

نخود پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی کشور ترکیه و بسیار معروف است. این یک غذای ساده و مقوی که به راحتی تهیه می شود را می توانید در کنار سالاد فصل سرو کنید. این غذای خوشمزه با نخود آبگوشتی، مرغ و برنج تهیه می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه ای را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه ای

برنج۳ پیمانه
نخود آبگوشتی۱ پیمانه
سینه مرغ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر۲ حبه
کره۵۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
آب به قدار لازم
نمکبه مقدار لازم
زیرهبه مقدار لازم

طرز تهیه سوفله شکلاتی ترکیه ای با فیلم ساده و خوشمزه

طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه

طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه

  1. خیس کردن و پختن نخود

    نخود را از چند۲۴ تا ۴۸ ساعت قبل خیس کنید و آب نخود را در طی روز چند دفعه عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. بعد ازخیس خوردن داخل یک قابلمه به همراه اب و نمک بریزید و روی حرارت قرار تا کاملا بپزد.

  2. پختن سینه مرغ

    مرغ را داخل زودپز یا قابلمه قرار دهید بعد به آن یک پیاز را پوست بگیرید و آن را به صورتی که از وسط نصف نشود به چهار قاچ برش بزنید. به همراه ۵ پیمانه آب، پودر زیره، سیر، نمک و هر ادویه ای که دوست دارید (فلفل سیاه، زردچوبه و غیره) اضافه کنید. سپس به مدت ۱ ساعت روی حرارت قرار دهید تا سینه مرغ بپزد. بعد از پختن سینه مرغ آب آن را آبکش کنید و کنار بگذارید بعد سینه مرغ را ریش ریش کنید.

  3. تفت دادن برنج و کره

    روغن و کره را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس برنج شسته شده یا خیس خورده را به کره اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید.

  4. اضافه کردن نخود و آب مرغ

    بعد از این که کمی برنج را تفت دادید نخود پخته شده را به همراه آب مرغ به برنج اضافه کنید. اگر آب مرغ کم بود به جاش آب جوش بریزید. بعد در قابلمه را بگذارید تا آب برنج کشیده شود.

  5. دم گذاشتن برنج

    پس از این که آب برنج کشیده شد کمی از برنج بچشید تا اگر به نمک احتیاج دارد کمی نمک اضافه کنید. بعد با حرارت کم اجازه دهید تا برنج دم بکشد. در آخر برنج را بکشید و با مرغ ریش ریش شده تزیئن کنید نوش جان

نخود پلو با مرغ ترکیه

فیلم طرز تهیه طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه ای

4.3/5 - (6 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه نخود پلو با مرغ ترکیه
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا