مواد لازم:
۱- تخم مرغ: ۲ عدد
۲ – آرد : ۱ لیوان ( حتما ۳ بار الک بشه
۳ – شکر: یک دوم لیوان
۴ – روغن: یک دوم لیوان
۵ – پودر کاکائو: ۲ قاشق مرباخوری
۶ – بگینگ پودر: نصف قاشق مرباخوری
۷ – وانیل: مقداری
شیر یا آب یا آب میوه: نصف لیوان
طرز تهیه:
سفیده و زرده رو از هم جدا کنید. سفیده رو یزنید تا از تخم مرغ زنی نریزه.زرده رو ۳ دقیق بزنید و شکر رو اضافه و مخلوط کنید. بعد روغن مایع و شبر رو اضافه کنید. (من آرد رو با پودر کاکائو و وانیل و بکینگ پودر سه بار الک کردم) و به مواد اضافه کردم.
در آخر هم سفیده تخم مرغ رو اضافه و با چنگال مخلوط کنید.
در این مرحله زیاد هم نزنید چون پف کیک میخوابه.
داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار بدید.