انواع سوپ

طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات ویژه ماه رمضان

طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات ویژه ماه رمضان

سوپ پای مرغ و سبزیجات

Procedure - Preparation - soup - chicken feet - and - vegetables - especially - Ramadan

 

مواد اولیه:

پای مرغ 10 عدد
هویج 1 عدد
پیاز 1 عدد
کرفس خرد شده 1 لیوان
آویشن تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
برگ بو 1 عدد
فلفل سبز 1 عدد

طرز تهیه : 

داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پاهای مرغ تمیز شده را به آب جوش اضافه کنید و پس از 5 دقیقه که جوشید با آب سرد آبکشی کنید.

داخل قابلمه چند قاشق روغن بریزید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس کرفس خرد شده و آویشن را اضافه کنید.
پاهای مرغ آبکشی شده ، برگ بو ، نمک ، هویج خرد شده ، فلفل سبز و چند لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم سوپ بپزد و جا بیفتد.

این سوپ را باید داغ سرو کنید ، بدلیل وجود ژلاتین در پای مرغ اگر سوپ سرد شود به صورت ژله ای در خواهد آمد.

 

 

 

سوپ پای مرغ و سبزیجات

انواع سوپ

ماه رمضان

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا