کته پیازچه با آناناس+طرز تهیه
طرز تهیه کته پیازچه با آناناس
مواد اولیه :
| برنج ۱ونیم پیمانه |
| روغن زیتون ۴قاشق سوپخوری |
| پیازچه نصف پیمانه (خرد شده با ساقه سبز) |
| زردچوبه به میزان لازم |
| نمک به میزان لازم |
| زعفران به میزان لازم (آب شده) |
| آب مرغ ۲پیمانه |
| آناناس ۱قوطی کنسرو |
مرغ  ۲قطعه |
طرز تهیه:
ابتدا آب کمپوت آناناس را جدا کرده و آن را به قدری بجوشانید تا فقط نیم پیمانه از آن باقی بماند سپس مرغ را با مقداری آب بپزید و در انتها وقتی آب ان ۲پیمانه باقی ماند شعله را خاموش کرده و آن را قطعه قطعه کنید.پیازچه را با روغن زیتون تا حدی تفت دهید تا نرم و براق شود سپس برنج شسته شده را اضافه کرده، تفت دهید. زردچوبه، نمک، فلفل را افزوده هم بزنید. سپس محلول زعفران و آب مرغ را اضافه و با در بسته روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج باز و مایع آن تبخیر شود. سپس آناناس و مرغ را اضافه کرده و برنج را دم کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا بپزد.
نکات:
۱)در صورت دلخواه می‌توانید هنگام سرو ذرت پخته به پلوی فوق اضافه و مخلوط نموده سپس سرو نمایید.
۲)زردچوبه و زعفران تا حدی اضافه نمایید تا پلوی خوشرنگی داشته باشید.
۳)در صورت تمایل مقداری کرفس هم به غذا بیفزایید.
++++++++++
++++++++++
++++++++++