مواد لازم جهت تهیه چیز کیک های کوچک شکلات شیری برای ۴ نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| بیسکویت | ۲۵۰ | گرم | پتی بور یا ساقه طلایی |
| کره | ۷۵ | گرم | آب شده |
| دارچین | ۱/۲ | قاشق غذا خوری | پودر شده |
| پنیر خامه ای | ۴۰۰ | گرم | |
| وانیل | ۱ | قاشق چای خوری | |
| شکر | ۷۰ | گرم | پودر قند |
| تخم مرغ | ۲ | عدد | |
| بیکینگ پودر | ۱ | قاشق غذا خوری | ترکیب بیکینگ پودر،نمک و آرد |
| شکلات | ۱۵۰ | گرم | شیری |
طرز تهیه : چیز کیک های کوچک شکلات شیری
مواد لازم برای نان چیز کیک:
بیسکوئیت دیجستیو (پتی بور یا ساقه طلایی) پودر شده ۲۵۰ گرم
کره آب شده ۷۵ گرم
پودر دارچین ۲/۱ ق غ
مواد لازم برای مایه چیز کیک:
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
اسانس وانیل ۱ ق چ
شکر قنادی پودر شده ۷۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
ترکیب بیکینگ پودر،نمک،آرد ۱ ق غ
شکلات شیری ۱۵۰ گرم
طرز تهیه نان:
۱- فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و فالب ها را چرب کنید
۲- پودر بیسکوئیت ، کره و دارچین را در ظرفی به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود و کف قالب های خود بریزید و پرس کنید و بین ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بگذلرید
طرز تهیه مایه چیز کیک:
۱- پنیر خامه ای، اسانس وانیل و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی به آرامی به هم بزنید
۲- تخم مرغ ها و مخلوط بیکینگ پودر،نمک،آرد را اضافه کنید
۳- شکلات ها را تکه های ریز کنید و به مواد اضافه کنید
۴- قالب ها را از فر در آورده و بگذارید نان چیز کیک خنک شود و سپس با قاشقی از مایه آماده شده در هر قالب بریزید
۵- مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قالب ها را در فر بگذارید تا بپزد و بعد از پخته شدن به مدت ۲ ساعت بگذارید تا خنک شود
نکته: زمانیکه قالب ها را از فر در می آورید بگذارید دمای آنها به دمای اتاق برسد و سپس در یخچال بگذارید و برای تزئین چند تکه شکلات رنده کنید و روی چیز کیک ها بریزید
