غذاهای گوشتی
آموزش پخت غذای چینی با جگر و کلم برگ
جهت تهیه غذای چینی با جگر و کلم برگ برای 4 نفر
| مواد | مقدار | واحد | توضیحات |
| جگر گوسفند | 500 | گرم | |
| کلم برگ | 200 | گرم | |
| پیاز | 1 | عدد | |
| زیره سیاه | 2 | قاشق غذا خوری | |
| سرکه | 2 | قاشق غذا خوری | |
| سویا سس | 1 | قاشق غذا خوری | |
| نمک | به میزان لازم | و فلفل و زردچوبه | |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه : غذای چینی با جگر و کلم برگ
پیاز را خلال کنید و در روغن سرخ کنید جگر را هم ورقه کنید و خلال ( مثل گوشت بیف استراگانف ) و به پیاز اضافه کرده خوب سرخ کنید و بعد نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و کنار بگذارید.
در ظرفی دیگر کلم را رشته ای خلال کنید و سرخ کنید و به آن زیره سیاه و شکر و سرکه و سویا سس را اضافه کرده و مواد را مخلوط و در ظرف را بگذارید تا کلم نرم شود.
بعد با جگر مخلوط کنید و در ظرف بکشید و یا اینکه جگر را در ظرف بکشید و کلم را اطراف جگر بگذارید.
