طرز تهیه مرغ ایتالیایی با پنیر خامه‌ای
برای ۴ نفر
زمان آماده کردن: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
ارزش غذایی
-
-
مقدار ارزش غذایی
کالری ۳۵۲ پروتئین ۳۹گرم کربوهیدرات ۳۲گرم چربی ۸گرم چربی اشباع‌شده ۲گرم فیبر ۷گرم شکر ۸گرم نمک ۰٫۶گرم
-
مواد لازم
-
-
مواد لازم
مقدار پیاز بزرگ ۱ عدد، نصف شده و ورقه ورقه شده پنیر خامه‌ای کم چرب ۸۵ گرم برگ اسفناج یخ زده ۲۰۰ گرم، یخ آن را آب کرده، خوب فشرده و خردکنید جوز سابیده شده مقداری سینه‌ی مرغ بدون پوست ۴ عدد گوجه‌فرنگی ریز گیلاسی ۴ خوشه (۵ تا ۶ گوجه در هر خوشه) سیب‌زمینی متوسط ۵۵۰ گرم، ورقه ورقه شده سیر ۴ حبه، ورقه ورقه شده فلفل سیاه مقداری زیتون سیاه کالاماتا ۸ عدد، بی هسته و خردشده روغن کلزا یا روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سالاد برای سرو به میزان دلخواه
-
طرز تهیه
۱٫ فر را تا ۲۲۰/۲۰۰ درجه گرم‌کنید و کف یک سینی پخت بزرگ کاغذ پوستی مخصوص پخت و پز پهن کنید. پیاز را در یک کاسه قرار دهید و سپس روی آب در حال جوش بریزید تا سطح آب را بپوشاند. بگذارید پیاز برای ۱۵ دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله، پنیر، اسفناج و جوز را با مقدار زیادی فلفل سیاه ترکیب کنید. آن‌ها را روی سینه‌ی مرغ پخش کرده و سپس گوجه‌فرنگی‌ها را روی آن بگذارید.
۲٫ آب ورقه‌های پیاز را کشیده، سپس با سیب‌زمینی، سیر، زیتون، روغن و فلفل سیاه ترکیب کنید. ترکیب سیب‌زمینی را در ۴ بخش جداگانه روی کاغذ پوستی قرار دهید، سپس سطح آن را صاف کنید. این مواد را برای ۲۵ دقیقه بپزید تا زمانی که تقریباً ترد شده و شروع به تغییر رنگ کنند.
۳٫ مواد را از فر خارج کنید. روی هر توده‌ی سیب‌زمینی یک سینه‌ی مرغ گذاشته و آن‌ها را برای ۲۰ دقیقه بپزید تا زمانی که مرغ و سیب‌زمینی ترد شده و کاملاً بپزند. گوجه‌ها نیز باید کبابی شده باشند. در انتها این غذا را با مقدار زیادی سالاد سرو کنید.
+++++++++
+++++++++
+++++++++