دستور تهیه کوکی هل و گلاب مجلسی

مواد لازم:

آرد ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۱ و یک دوم پیمانه
شکر ۳ ق س
هل سه چهارم ق چ
وانیل یک دوم ق چ
گلاب دو و یک دوم ق چ
کره ۱۰۰ گرم نرم شده در دمای محیط
پودر شکر ۱ پیمانه

فر را از قبل با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. آرد و شکر و گردو و هل را با هم مخلوط کرده

سپس وانیل و گلاب و کره را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیر به دست آید.

از خمیر گلوله های کوچکی در دست درست کرده

کوکی

در سینی فر که کاغذ روغنی انداخنه ایم می چینیم

شیرینی ها را به مدت ۳۵ دقیقه در فر میگذاریم تا بپزند سپس از فر خارج کرده و روی توری مشبک خنک میکنیم زمانی که هنوز مقداری گرم بودند در ۱ پیمانه پودر شکر می غلطانیم تا کاملا با پودر شکر کاور شوند. و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شوند و دو مرتبه در پودر شکر می غلطانیم.