دستور تهیه یک نوع دسر با ورمیشل
من وقتی بچه بودم مادر بزرگم همیشه اینو درست میکرد و من خیلی دوست داشتم
مواد لازم:
۱/۲ پیمانه رشته ورمیشلی نازک
۲ ق غ کره
۲و ½پیمانه شیر
۳-۴ ق غ شکر
۱/۲ ق چ پور هل
۱/۲ ق غ کشمش
۱ق غ بادام هندی درشت خورد شده
۱ ق غ بادام درشت خورد شده
ورمیشلی را در ۱ قاشق کره تفت میدهیم تا قهوه ای شود. بادام ها رو در یک قاشق کره تفت می دیم.
شیر را روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاید.حرارت را کم میکنیم و ورمیشلی ها رو اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم. حدود ۱۰ دقیقه تا ورمیشلی ها نرم شوند.
شکر و کشمش و هل رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا شکر حل شود.
۳ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. شعله را خاموش می کنیم تا چند دقیقه دیگه کمی خنک شود.
بادام ها را اضافه میکنیم و در ظرف می کشیم.
بهتر است چند ساعت در یخچال بماند و کمی سفت شود.اگر دوست دارید گرم سرو کنید.
دسر
نوروز ۱۳۹۵
یلدا ۹۴
++++++++++++++
++++++++++++++
با سپاس از مطالب خوب شما.ااین سوپ خیلی عالیه..درست کردم
http://www.otol.me