تارت گلابی وارونه ویژه عید قربان (بیست و ششم)
تارت گلابی
مواد اولیه :
۶ قاشق غذاخوری کره سرد
۱ ۱/۴ فنجان آرد همه منظوره
۲ قاشق غذا خوری روغن گیاهی سرد
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
۲ تا ۴ قاشق غذاخوری آب یخ
طرز تهیه:
کره آرد نمک باهم مخلوط کنید
آب را اضافه کنید به شکل خمیر در بیاد
قرار دادن خمیر در کاغذ مومی، و در یک کیسه پلاستیکی. سپس در یخچال به مدت حداقل یک ساعت و حداکثر یک روز بزارید
مواد اولیه ی گلابی ترش:
۲ تا گلابی رسیده
(۱/۴ فنجان) کره
شکر ۱/۲ فنجان
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
خمیر (ساخته شده در بالا)
پوست گلابی ها کنده و هسته را جدا کرده مطابق تصویر
کره را ذوب کنید و شکر را بریزید
وقتی حالت حل شدن گرقت گلابی ها را ریخته و زیر و روی گلابی ها از این مواد بزنید کمی دارچین هم اضافه کنید برای طعم گلابی ها
خمیر را از یخچال خارج کرده و با وردنه باز و بسته کنید
بعد از اینکه چندین بار انجام دادین با وردنه رول کرده داخل تابه برگردونید
به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بزارید تا کرم قهوه ای و طلایی شود
حتی می توانید داخل فر بزارید تا زودتر طلایی شود
امیدوارم از گلابی های وارونه لذت ببرید
