طرز تهیه شیرینی چرخی – نوروز ۹۵ (سری پنجاه و سه)

طرز تهیه شیرینی چرخینوروز ۹۵

(سری پنجاه و سه)

 

How - Preparation - sweets - Tamping - Nowruz - 95 - Series - fifty - and - three (1)

طرز تهیه شیرینی چرخی نوروز ۹۵

 

مواد لازم:

آرد برنج ۵۰۰ گرم
آرد نول یک و نیم کیلو گرم
روغن جامد یک کیلو گرم
تخم مرغ ۲ عدد
زرده تخم مرغ ۶ عدد
پودر قند ۷۵۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
شیر نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
بیکینگ پودر یک ق چ

دستور پخت:

روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.
بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.
در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.
خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.
سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌پزیم.

How - Preparation - sweets - Tamping - Nowruz - 95 - Series - fifty - and - three (2)

 

 

شیرینی

 

غذاهای شب عید ۱۳۹۵

 

 

 

 

+++++++++++++

+++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم