طرز تهیه جوجه بوفالو لقمه ای تند (تصویری)
طرز تهیه جوجه بوفالو لقمه ای تند
(تصویری)
جوجه بوفالو هم مانند خیلی از غذاهای دیگر دوست داشتنی است. من دائما در حال پیدا کردن راه های جدید برای استفاده از ترکیبات خوش طمع هستم. یکی از چیزهای مورد علاقه من یک پوسته سرخ شده و پر از مواد مختلف به اضافه ی پنیر هست که هیچ وقت نمی تونم از همچین چیزی بگذرم. این یک دستور غذای فوق العاده خوشمزه، سرگرم کننده و جالب است.
مواد لازم:
20 عدد نان آرد ذرت
24 اونس روغن سرخ کردنی یا به اندازه ای که بتوانید یک تابه با 1 اینچ عمق را پر کنید.
2.5 فنجان جوجه پخته شده و درشت خورد شده
یک ساقه بزرگ کرفس و درشت خورد شده
¼ فنجان سس مایونز
¼ فنجان سس تند، در صورت تمایل بیشتر
½ قاشق چای خوری نمک، در صورت لزوم
½ قاشق چای خوری فلفل سیاه، در صورت لزوم
مرحله 1 – مرحله اول
چون چیزی نداشتم که با اون خمیر نون ها رو ببندم، بنابراین از خلال دندون استفاده کردم. جالبه که خیلی هم عالی کار کرد. بعد از این کار، داخل یک قابلمه بزرگ روغن داغ می کنم.
تا زمانی که روغن به دمای مطلوب برسد، مقداری سس مایونز و سس تند بوفالو را با هم ترکیب می کنم.
‘
زمانی که روغن به اندازه کافی داغ شد، نون ها رو سرخ کنید، فقط کمی تا زمانی که طلایی شوند. خلال دندون ها برای نگه داشتن اونها خیلی خوب بودند، قبل از اینکه بخواهید داخل نون ها را پر کنید، اونها رو دربیارید.
سپس، اونها رو روی یک حوله کاغذی قرار بدید تا هم روغن اونها گرفته بشه هم به اندازه کافی سرد بشه که بتونیم به اونها دست بزنیم.
زمانی که نون ها دارند خنک می شوند، جوجه و کرفس را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سس ترکیبی در مرحله قبل را هم به اونها اضافه کنید و خیلی خوب مخلوط کنید.
مقداری پنیر آبی خورد شده روی آنها بریزید. من در واقع از نوع بو داده شده اون استفاده کردم.
مرحله 5 – مرحله پنجم
وقتی نون ها کامل سرد شد، از یک قاشق کوچک استفاده کنید و داخل اونها رو با ترکیب جوجه پر کنید. مقدار کمی از این ترکیب ممکنه پف کنه، بنابراین به سادگی روی اونها فشار بدید تا به آرامی حباب های اونها از بین بره.
زمانی که همه رو پر کردید، با مقداری سس بوفالو اضافی، پنیر و کرفس سرو کنید.
و برای بالای اون، کمی سس بریزید! و البته کمی پنیر بیشتر. بله. لازم است!
این موادی که ذکر کردم تا کنون بهترین مواد و روش موجود برای این غذاست. دوباره می گم: من عاشق غذاهای با جوجه هستم، بنابراین اونها در آشپزخانه من ظهور مکرر دارند! اونها درست مثل یک پیچ در غذاهای سنتی هستند و من مبتلاوار فقط به فکر اونها هستم.
امیدوارم شما از اونها لذت ببرید. نوش جان
++++++++++++++
++++++++++++++
++++++++++++++
