روش تهیه کباب دیگی
کباب دیگی
مواد لازم : برای ۶ نفر
| گوشت | ۷۵۰ گرم |
| پیاز | ۱۰۰ گرم |
| هویج | ۱ کیلو |
| رب گوجه | ۲ قاشق غذا خوری |
| آب لیمو(نارنج) | ۱ استکان |
| جوز هندی | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل | به مقدار کافی |
| زرد چوبه | به مقدار کافی |
| نمک | به مقدار کافی |
| سیب زمینی | ۲۵۰ گرم |
طرز تهیه :
گوشت را به ورقه های نازک تقسیم کنید . پیاز را حلقه حلقه کنید و لایه لایه با گوشت روی حرارت ملایم بگذارید و کمی سرخ کنید . رویش جوز هندی ، فلفل ، زردچوبه و نمک و سه لیوان آب بریزید وبگذارید بپزد . نزدیک پختن گوشت ، هویج ها را که قبلاٌ به صورت حلقه خرد کرده بودید به آن بیفزایید . رب را در کمی روغن سرخ کنید و همراه با آب نارنج (آبلیمو) به غذا بیفزایید . سیب زمینی ها را حلقه و سرخ کنید . موقعی که کباب را در دیس کشیدید ، سیب زمینی ها را دور آن بچینید .
انواع کباب و انواع کوفته
مطالب مرتبط با کباب در سایت آشپزی ها :