طرز تهیه و دستور پخت شنیتسل مرغ
مواد لازم برای : برای ۴ الی ۶ نفر
| مرغ |
۱ عدد |
| خمیر |
۲ استکان |
| سبزی معطر خرد شده |
۲ استکان |
| سیر |
۳ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
مواد لازم برای خمیر :
| شیر |
نصف استکان |
| آرد |
۱ استکان |
| جوش شیرین |
۱ قاشق چایخوری |
| تخم مرغ |
۲ عدد |
| روغن مایع | ۱ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
طرز تهیه :
مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی معطر ( نعنا ، ترخون ، جعفری ) و نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا آبش تمام شود . پس از خنک شدن ، به قطعات دلخواه تقسیم کنید و استخوان های آن را بگیرید و قطعات را در خمیر بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید . برای تهیه خمیر ، جوش شیرین و نمک وفلفل را در شیر بریزید و تخم مرغ ها و آرد را به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا خمیر صاف و یکنواختی درست شود .