لقمه قارچ کبابی ویژه جشن تولد

مواد لازم:

قارچ تمیز بدون دم ۳ لیوان
روغن زیتون یا کانولا ۲ قاشق
نان پیتا ۴ عدد
شوید، جعفری، رازیانه، گشنیز، پونه و آویشن خرد شده ۱ لیوان
آووکادو
پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل نوک قاشق

طرز تهیه:

قارچ ها را روی سینی فر بچینید و به کمک یک قلمو آشپزی کمی روغن روی آنها بمالید و آنها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا خوب کباب شوند.

هنگامی که قارچها خوب کباب شدند، آنها را بیرون بیاورید و خرد کنید. در یک کاسه با سبزیجات مخلوط کنید و آّب لیمو ترش و نمک و فلفل و پودر سیر را به آنها اضافه کنید. در یک تابه نچسب آنها را باهم کمی تفت دهید و سپس مواد را داخل نان های پیتا تقسیم کنید و بپیچید.

در صورتی که به آووکادو دسترسی داشتید می توانید آنها را مکعبی خرد کنید و داخل ساندویچ قرار میدیم