طرز تهیه ساندویچ ماکارونی

طرز تهیه ساندویچ ماکارونی

ساندویچ ماکارونی

procedure-preparation-sandwiches-pasta-1

مواد لازم:

ماکارونی خشک ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد
پودر آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری
ابلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن آب ماکارونی را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. ماکارونی را پس از ۵ – ۷ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی اش برود.

پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود ، در ادامه نمک ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه شده بچینید ، مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن مقداری مایه ماکارونی بریزید ( ۲-۳ لایه به همین صورت داخل قابلمه را پر کنید ) ، لایه آخر را با ماکارونی پوشش دهید و پودر آویشن را روی آن بپاشید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید به مدت ۳۵ – ۴۵ دقیقه ماکارونی دم بکشد.

پس از پخت ماکارونی را از روی حرارت بردارید ، در قابلمه را بردارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا ماکارونی کمی خنک شود سپس در ظرف برگردانید و بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید.

نکته ها :

در زمان آبکشی ماکارونی را زیاده از حد نجوشانید تا خمیر نشود و همچنین رشته های ماکارونی را با آب سرد کاملا بشویید و از هم جدا کنید ، در صورت تمایل برای خوشرنگ تر شدن ماکارونی ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه ماکارونی اضافه کنید.

procedure-preparation-sandwiches-pasta-2

 

داخل هر نان ساندویچی ۲ الی ۳ قاشق ماکارانی بریزید و روی آن مقداری سس بریزید سپس با گوجه فرنگی و کاهو  تزیین کنید

ساندویچ ماکارونی

تازه های آموزش انواع غذاها

مطالب مرتبط با ماکارانی در سایت آشپزی ها :

  1. دستور پخت پیتزا ماکارانی با پنیر همراه با تصویر
  2. طرز تهیه ماکارانی قالبی آشیانه ای (تصویری)
  3. تزیین سالاد ماکارانی مجلسی 
  4. طرز تهیه ماکارانی ابتکاری سبزیجات (تصویری)
  5. آموزش جدیدترین طرز تهیه ماکارونی (تصویری)
  6. تزیین برنج با ته دیگ ماکارونی حلزونی (تصویری)
  7. دستور پخت کوکو ماکارونی

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم