ماکارونی شکم پر با گوشت گاو
یک دستورالعمل عالی برای شام و حتی ناهار که میتوانید با انواع سس سرو کنید و لذت ببرید. این دستور پخت ماکارونی شکم پر با گوشت گاو طعم بی نظیر و لذیذی دارد که حتما از آن لذت خواهید برد. برای آشنایی با دستور پخت ، مقاله آشپزی ما را دنبال کنید.
ماکارونی شکم پر با گوشت گاو
مواد لازم:
سس مارینارا 1 شیشه (24 اونس)
1 ظرف (15 اونس) پنیر ریکوتا
2 لیوان پنیر مخلوط ایتالیایی خرد شده (می توانید پنیر موزارلا را جایگزین کنید)
1/2 لیوان پنیر پارمزان رنده شده
453 گرم گوشت گاو (می توانید بوقلمون یا مرغ چرخ کرده را جایگزین کنید)
1 لیوان پیاز خرد شده
1 عدد تخم مرغ
1/4 لیوان سس پستو
1 جعبه (12 اونس) ماکارونی پخته شده ، آبکش شده و در آب سرد شسته شده
دستور پخت:
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. گوشت چرخ کرده و پیاز را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا بپزید تا قهوه ای شوند. اجازه دهید گوشت گاو خنک شود. 1/5 از مخلوط پنیر ایتالیایی ، پنیر ریکوتا ، پنیر پارمزان ، تخم مرغ ، پستو و 1/2 گوشت گاو در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. ¾ لیوان از سس ماکارونی در ته یک ظرف پخت 13 در 9 قرار دهید. باقی مانده سس ماکارونی و گوشت گاو را در یک کاسه ترکیب کنید. سپس کنار بگذارید.
ماکارونی های پخته و خنک شده را با مخلوط گوشت گاو و پنیر پر کنید. ماکارونی ها را در ظرف پخت قرار دهید. روی آن ها را با مخلوط گوشت گاو و سس بپوشانید. باقی مانده ½ لیوان پنیر ایتالیایی را روی آن بریزید. سپس با فویل بپوشانید. آن را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید. در طی 5-10 دقیقه آخر پوشش فویل را بردارید تا پنیر روی آن قهوه ای شود.
