آشپزی امروز سر آشپزانواع پلو و چلوتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلی

طرز تهیه انواع پلو و چلو-سری دوازدهم( پلو استانبولی)

طرز تهیه انواع پلو و چلو-سری دوازدهم

( پلو استانبولی)

spanish-rice-1

برنج 3 لیوان . سیب زمینی 2 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

آب 1 لیوان  .  گوجه فرنگی نگینی خرد شده 1 لیوان  . روغن 1/4 لیوان  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : برنج را بهمراه چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید و پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و ابکشی کنید ( دانه برنج را وقتی میان دو انگشت میفشارید باید اطراف ان نرم و مغز ان خام باشد ).

داخل کاسه ای برنج آبکش شده ، سیب زمینی مکعبی خرد شده ، رب گوج فرنگی ، گوجه های پوست گرفته و خرد شده ، روغن ، آب ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و بگذارید برنج دم بکشد ( در اواسط پخت با چنگال برنج را کمی هم بزنید ).

نکته ها : این برنج را میتوانید به تنهایی یا همراه با تخم مرغ نیمرو ، گوشت چرخ کرده ، گوشت یا مرغ پخته و … سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا