انواع دلمه و کوکو و کتلت

کتلت تن ماهی + طرز تهیه

کتلت تن ماهی + طرز تهیه

طرز تهیه کتلت تن ماهی

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
سیب زمینی 4عدد (بزرگ)
تن ماهی 1قوطی
تخم مرغ 1عدد كامل +1عدد زرده
پیازچه 15ساقه
ریحان 2قاشق غذاخوری (خرد شده و تازه)
سیر 1حبه
فلفل دلمه ای نیم عدد (قرمز)
ماست 1قاشق غذاخوری
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
روغن به میزان لازم

Cutlet - tons of fish - How the - supplying

 

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی را بشویید و با مقداری آب و نمك بپزید. پس از اینکه پخت پوست بکنید و درظرفی رنده كنید (نباید به صورت پوره نرم شود). روغن تن ماهی را كاملاً بگیرید و گوشت آن را باچنگال له كنید. سپس به سیب زمینی اضافه كنید.همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، ریحان خرد شده و فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید.یك عدد تخم مرغ كامل و یك عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمك و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یكدستی درست شود.
از مخلوط به اندازه یك نارنگی بردارید و به شكل كتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ كنید.


 

نكات:

1)در صورتی که می خواهید سیب زمینی هنگام رنده شدن به صورت پوره در نیاید باید بعد از اینکه خنک شد آن را رنده کنید.
2)این كتلت را با سس فلفل و آبلیمو سرو كنید.
3)منظور از تن ماهی یك قوطی 180گرمی است.

+++++++++++++

+++++++++++++

+++++++++++++

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا