انواع کیک و کیک بستنی

طرز تهیه کیک شکلات پرتقال

مواد لازم جهت تهیه کیک شکلات پرتقال برای 10 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
آرد سفید 25 گرم
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
آرد ذرت 2 قاشق غذا خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
تخم مرغ 5 عدد سفیده تخم مرغ
خامه 2/5 میلی لیتر
شکر 115 گرم
پودر قند 100 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
پوست پرتقال به میزان لازم باریک خلال شده

 

طرز تهیه : کیک شکلات پرتقال

مواد لازم برای مایه کیک:

آرد سفید                 250  گرم
پودر کاکائو             2 ق غ
آرد ذرت                 2 ق غ
نمک                     1/8 ق چ
سفیده تخم مرغ         5 عدد
خامه                     2/5 میلی لیتر
شکر                     115 گرم

مواد لازم برای مایه روی کیک:

پودر قند                 100 گرم
پنیر خامه ای           100 گرم
پوست پرتقال خلالی

طرز تهیه مایه کیک:

1-    فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته تا گرم شود
2-    آرد سفید ، پودر کاکائو ، آرد ذرت و نمک را در ظرف گودی با هم مخلوط کنید
3-    سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی بزنید تا پف کند سپس خامه و شکر را به آن اضافه کنید
4-    مایه به دست آمده را به مخلوط آرد اضافه کنید و به هم بزنید
5-    قالب حلقه ای شکلی انتخاب کنید و داخل آن را چرب کنید و مایه را درون آن بریزید و بگذارید به مدت 35 دقیقه بپزد
6-    سپس از فر در آورید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود

طرز تهیه مایه روی کیک:
پنیر خامه ای و شکر را با همزن به هم بزنید و روی سطح کیک بپوشانید و با خلال پرتقال تزئین کنید

keyk-porteghal

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا