طرز تهیه
مرحله ۱
فر را با ۳۰۰ درجه فرانهایت از پیش گرم می کنیم . کف قالب مستطیل را با کاغذ روغنی می پوشانیم
مرحله ۲
کره، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم . آرد و نمک را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر یک دست شود خمیر را کف قالب پهن می کنیم و با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم
مرحله ۳
به مدت ۳۰- ۴۵ دقیقه در فر قرار می دهیم یا رنگ تا زمانی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود. اجازه می دهیم تا خنک شود
مرحله ۴
کارامل و خامه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم تا ذوب شود . کارامل را روی بیسکویتی که از پخته شده می ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم
مرحله ۵
کارامل و بیسکویت را از یخچال خارج کرده و آن را از قالب خارج می کنیم و برش می دهیم
مرحله ۶
شکلات را روی بخار آب قرار داده و می گذاریم ذوب شود . اگر شکلات غلیظ بود ان را با ۲ قاشق خامه یا شیر رقیق کنید و بیسکویت و کارامل را داخل آن فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و دوباره در یخچال قرار دهین تا کامل سفت شود به مدت ۱ ساعت . نوش جان
مواد لازم
- ۱۸۰ گرم کره نرم شده
- ۱/۲ فنجان شکر دانه ریز
- ۲ فنجان آرد کیک
- ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
- ۲-۳ قاشق غذاخوری خامه سفت شده
- ۴۵۰ گرم شکلات
- وانیل یک قاشق چای خوری
- ۴۵۰ گرم کارامل
برای دیدن آموزش کرم کارامل اینجا کلیک کنید
آموزش تصویری طرز تهیه شکلات تویکس
کره، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم
خوب که مخلوط شد آرد و نمک را کم کم اضافه می کنیم
قالبی با ابعاد ۱۳*۲۲ نیاز دارید و کف آن را کا غذ روغنی می انداریم خمیر را کف قالب پهن می کنیم
با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم
در فر قرار می دهیم یا رنگ تا زمانی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود
کارامل و خامه را باهم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم
تا کاملا ذوب شده و یک دست شود
کارامل را روی بیسکویت می ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم
شکلات را از قالب خارج می کنیم
برش می دهیم
شکلات را روی بخار آب قرار داده و می گذاریم ذوب شود
دوباره در یخچال قرار دهین تا کامل سفت شود به مدت ۱ ساعت
.
