انواع دلمه و کوکو و کتلت

آموزش درست کردن کوکو سیب زمینی خام

مواد لازم جهت تهیه کوکوسیب زمینی خام برای 4 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
سیب زمینی 4 عدد متوسط
تخم مرغ 3 عدد
زیره سبز 1 قاشق غذا خوری
سبزی معطر 1-2 قاشق غذا خوری خشک
نمک به میزان لازم فلفل، زردچوبه

 

طرز تهیه : کوکوسیب زمینی خام

سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید.

(یک نکته مهم اینکه موقع رنده کردن سیب زمینی ها فقط سیب زمینی ها را از بالا به پائین که بکشید دیگه موقع رنده کردن آب نمی اندازد)

در یک کاسه تخم مرغها را شکسته و خوب مخلوط کنید.

بعد سبزی خشک، نمک، فلفل، زردچوبه و زیره را هم اضافه کرده.

بعد سیب زمینی را اضافه کنید و آرام مخلوط کرده.

در تابه روغن ریخته و مایه کوکو را با قاشق در تابه بریزید و سرخ کنید.

بعد از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

یا اینکه همه را یک دفعه در تابه بریزید و در آنرا هم بگذارید و شعله هم کم کنید.

یک طرف که سرخ شد کوکو را یا یک تیکه برگردانید و یا برش زده و برگردانید.

نکات تهیه کوکو سیب زمینی خام:

بعد از رنده کردن سیب زمینی و قبل از اینکه مواد را با هم مخلوط کنید، بهتر است که ماهیتابه را روی حرارت گذاشته وروغن بریزید

با حرارت کم تا روغن گرم شده و پس از آماده کردن مایع کوکو روغن شما گرم شد و سریع کوکو آماده میشود

به شرطی که حرارت کم باشد و روغن نسوزد .

من برای افطار این کوکو را خیلی سریع آماده کردم.

https://ashpaziha.com/wp-content/uploads/2014/07/616.jpg

2/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا