یک غذای بسیار خوشمزه که تنها با ۵ آیتم و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.
۱ -برای تهیه پای مرغ و نان مکزیکی، ابتدا فر را روی ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۲۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
۲ -مرغ و سس سالسا را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
۳ -به میزان ۱/۴ پیمانه لوبیا چشم بلبلی را روی نان مکزیکی قرار دهید.
۴ -روی آن را با کمی از مخلوط مرغ و ۲ قاشق غذاخوری پنیر پر کنید.
۵ -به همین ترتیب لایه ها را تکرار کنید.
۶ -سینی یا ظرف مخصوص فر را آغشته به روغن کنید و مواد را درون آن بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که به طور کامل گرم شده و پنیر آب شود، پای مرغ و نان مکزیکی را در فر قرار دهید.
۷ -پای مرغ و نان مکزیکی را از فر خارج نموده و به ۴ قسمت تقسیم نموده و سرو کنید.