آشپزی امروز سر آشپزتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهاي درياييغذاهای اصلیغذای بین الملل
طرز تهیه غذای برزیلی-آکاراجه
طرز تهیه غذای برزیلی-آکاراجه
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 4 نفر
| پیاز یک عدد (متوسط) |
| لوبیا چشم بلبلی یک و یک‌سوم لیوان (پخته شده(مـنـبـع پـتـاسـیـم)) |
| فلفل سیاه به میزان لازم |
| نمک به مقدار لازم |
| فلفل دلمه‌ای 2لیوان (قرمز) |
| روغن ذرت یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری |
سیر  10 حبه |
میگو  250 گرم (مـنـبـع مـنـیـزیـم) |
| آرد سفید 3 قاشق غذاخوری |
*طـرز تـهـیـه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن ذرت تفت دهید.
میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند.
سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.
تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید.
حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.
در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.
با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد.
یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.
ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن ذرت تفت دهید.
میگوها را پس از شستشو و پاک کردن به پیاز اضافه کنید و پس از افزودن ادویه‌ها، بگذارید 15 دقیقه بپزند.
سیر و لوبیای چشم‌بلبلی را که از قبل پخته‌اید، در مخلوط‌کن بریزید تا با هم خوب مخلوط شوند.
تمام آن‌ها را به میگو و پیاز اضافه کنید.
حالا نوبت به فلفل دلمه‌ای‌هایی می‌رسد که نگینی خردشان کرده‌اید.
در آخرین مرحله نیز باید آرد را که از قبل با آب مخلوط کرده‌اید و روغن زیتون را اضافه کنید.
با افزودن آرد غذای شما قوام پیدا خواهد کرد.
یادتان باشد که بعد از 20 دقیقه حرارت دیدن، آکاراجه شما آماده خوردن خواهد بود.
