طرز تهیه سوپ کشک ویژه ماه رمضان (تصویری)
طرز تهیه سوپ کشک ویژه ماه رمضان (تصویری)
مواد لازم برای حدودا 6 نفر:
جو پوست کنده:یک و نیم پیمانه
پیاز:دو عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده:250گرم
سیب زمینی نگینی خرد شده:یک عدد متوسط
عدس:نصف پیمانه
قارچ:یک بسته ی 300گرمی(کم تر هم شد ایرادی نداره)
مرغ:نصف سینه
کشک:یک شیشه کوچک
پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ برای تزیین روی سوپ
پیاز ها رو نگینی خرد کنید و تفت بدید.کمی که طلایی شد مرغ رو اضافه کنید و با کمی زرد چوبه تفت بدید
جو رو از یک روز قبل خیس میکنیم.عدس رو هم از دو سه ساعت قبل خیس میکنیم
جو خیس شده رو به مرغ و پیاز اضافه کرده و کمی تفت میدیدم
بعد سیب زمینی و هویج رو اضافه میکنیم
و عدس رو اضافه می کنیم و به میزان لازم آب میگیریم روی مواد تا خوب بپزه…هر چی سوپ جا افتاده تر باشه لذیذ تر میشه.اواسط پخت مرغ رو درمیاریم و ریش ریش می کنیم و با قارچ خرد شده به مواد سوپ در حال پخت برمیگردونیم
نیم ساعت مونده به پخت کشک رو اضافه می کنیم.میزان کشک بسته به ذائق
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++
