انواع پیش غذا و کاناپهتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای ابتکاریغذاهای اصلیغذاهای مکمل
طرز تهیه اسنک لقمه ای+انواع پیش غذا
طرز تهیه اسنک لقمه ای+انواع پیش غذا
طرز تهیه اسنک لقمه ای(پیش غذای خوشمزه)
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت
مواد اولیه : برای 10 نفر
| نان 10ورق (لواش،تافتون یا پیتا(برش زده به شکل دایره)) |
| ژامبون مرغ 200گرم |
| ژامبون گوشت 100گرم |
| پنیر ریکوتا 150گرم (طرز تهیه موجود است(از پنیر خامه ای هم میتوان استفاده کرد)) |
| سس مایونز 6قاشق غذاخوری |
| خیار شور 1چهارم لیوان (خرد شده) |
| پودر سیر 1قاشق مرباخوری |
| پودر موسیر 1قاشق مرباخوری |
| نمک به میزان لازم |
| فلفل به میزان لازم |
قارچ  50گرم |
| آبلیمو به میزان لازم |
سیب زمینی  2عدد |
طرز تهیه :
ابتدا نان تافتون یا لواش را به صورت گرد(به اندازه شعاع یک پیاله)برش بزنید و بعد آن را به صورت شکل رول کرده و با خلال دندان سفت کنید طوری که داخل نان به هم نچسبد.
ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و با پنیر ریکوتا یا خامه ای و سس مایونز و خیار شور و پودر سیر و موسیر مخلوط کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید.سیب زمینی را نگینی خرد کرده و آبپز کنید.قارچ را نیز خرد کرده و با مقداری روغن و آبلیمو به خوبی سرخ کنید و بعد آبکش کنید تا روغن اضافی آن از خارج شود.سیب زمینی پخته و قارچ را به مواد اضافه کرده و مجددا آنها را داخل یخچال قرار دهید.
نانهای برش خورده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود .
نانهای برش خورده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود .
بعد از آنکه نان کمی سرد شد داخل آن را با مواد پر کرده و با سس قرمز سرو کنید
نکات:
1)طرز تهیه پنیر ریکوتا را در لینک زیر دنبال کنید.
www.ashpaziha.com
2)در صورت تمایل مقداری نخود فرنگی پخته شده و مرغ هم به مواد اضافه کنید.
3)بهتر است به جای سس مایونز از سس هزار جزیره یا فرانسوی استفاده کنید.
