طرز تهیه کیک فوری ویژه نوروز ۹۴

طرز تهیه کیک فوری ویژه نوروز ۹۴

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (1)

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه :

زعفران (آبکرده و غلیظ) ۱قاشق چایخوری
شیر ۱چهارم فنجان
کره (آب شده) به میزان لازم
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱فنجان
آرد ۱فنجان
بیکینگ پودر ۲قاشق چایخوری سرپر
نمک ۱هشتم قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دما۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.تخم مرغها را نیز نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم .حال ظرفی مناسب را در نظر گرفته و تخم مرغها و زعفران را داخل آن ریخته و با همزن دستی به خوبی آنها را مخلوط میکنیم

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (2)

شکر را کم کم به تخم مرغها اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم. Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (3)

بیکینگ پودر را پس از حل شدن شکر به مواد اضافه کرده و شیر را نیز به صورت سرد به مواد می افزاییم.
آرد و نمک را مخلوط کرده و ۳بار الک میکنیم و به صورت کم کم به مواد افزوده و بعد از هربار اضافه کردن به خوبی مواد را مخلوط میکنیم تا مواد گلوله نباشد.

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (4)

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (5)

قالب مناسبی را در نظر گرفته و با کره آن را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم طوری که تنها ۲سوم قالب پر شود.

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (6)

قالب را به مدت نیم ساعت تا ۴۰دقیقه داخل فر داغ شده قرار میدهیم .

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (7)

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (8)

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (9)

نکات:

۱)بعد از تمام شدن زمان پخت ، کیک را با انگشتان امتحان کنید. اگر جای انگشت ها روی کیک باقی ماند یعنی کیک هنوز کاملا پخته نشده و باید کمی بیشتر در فر بماند. تا زمانی که روی کیک طلایی شود

Mode - preparation - cake - urgent - Special - New Year - 94 (10)

۲)میتوانید مقداری دارچین هم به کیک اضاففه کنید.
۳)در صورت تمایل به جای شیر از آب سرد استفاده کنید.
۴)توجه داشته باشید استفاده از زعفران در کیک اختیاریست اما بودن آن کیک را خو مزه و خوش عطر میکند.
۵)اگر آرد شما گلوله شد میتوانید آن را از صافی ریز رد کنید و در حین عبور با پشت قاشق گلوله ها را صاف کنید سعی کنبد این کار را ۲بار انجام دهید حتی میتوانید در نهاین کل مواد را داخل مخلوط کن هم بریزید .
۶)در صورت تمایل به جای شیر گلاب اضافه کنید تا کیک شما خوش عطر شود.

+++++++++++

+++++++++++

+++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم