طرز تهیه کیک گورخری سبز + زبرا (تصویری)

طرز تهیه کیک گورخری سبز + زبرا (تصویری)

کیک گورخری سبز

آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه زبرا کیک + نکات مهم

با یک آموزش کامل و تصویری از روش پخت کیک زبرا که به آن کیک گوره خری یا راه راه نیز می گویند همراه ما باشید.

مواد لازم جهت تهیه زبرا کیک

* آرد ۲ پیمانه و نیم + ۲ قاشق غذا خوری

* شکر ۱ پیمانه و نیم

* تخم مرغ ۳ عدد

* شیر ۱ پیمانه

* روغن مایع ۱ پیمانه

* بکینگ پودر ۱/۵ قاشق مربا خوری

* نمک ا قاشق مربا خوری

* وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری

* رنگ خوراکی

طرز تهیه زبرا کیک (کیک گوره خری):

** ابتدا ۳ عدد تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

** در این مرحله یک پیمانه روغن را اضافه می کنیم.

** بعد از اضافه کردن روغن شیر را هم اضافه می کنیم.

** آرد و بکینگ پودر و نمک را قبلا با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کرده ایم( تا آرد سبک شود) که در این مرحله به مخلوط اضافه می کنیم.

تا اینجای کار تمام مراحل مثل تهیه کیک معمولی می باشد ولی ادامه کار مراحل اصلی تهیه زبرا کیک است.

** مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و ۲ قاشق آرد به اضافه رنگ سبز پررنگ به یکی از مواد و ۲ قاشق آرد با رنگ سبز کم رنگ را به قسمت دوم مواد اضافه می کنیم.

** قالب کیک را یا کاغذ روغنی می اندازیم و چرب می کنیم و یا قالب را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم.

** از مواد کیک به اندازه یک ملاقه برداشته و در مرکز قالب می ریزیم و بعد از رنگ دوم مواد کیک نیز برداشته و در وسط مواد قبلی می ریزیم.

** مراحل کار را به همین صورت ادامه می دهیم تا مواد کیک تمام شود.

** در این مرحله به کمک یک خلال دندان و یا چاقو از دیواره های قالب به سمت مرکز می کشیم و بعد می توانیم از مرکز قالب به سمت دیواره قالب بکشیم تا شکل روی کیک شکل گل شود.

مدت زمان پخت زبرا کیک از ۴۵ تا ۶۰ دقیقه می باشد که بستگی به دمای فر شما دارد

درجه حرارت فر ۱۸۰ درجه سانیگراد