شکلات و شیرینی نوروز ۹۵ _ سری هجدهم
شکلات و شیرینی نوروز ۹۵
نوروز ۹۵
شیرینی پسته ای
مواد لازم:
آرد ۳ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۱ پاکت
شکر ۱ لیوان
پودر فندق ۲ قاشق غذاخوری
مواد رویی:
شکلات شیری ۱۰۰ گرم
پسته خرد شده
طرز تهیه:
در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم تا خمیر شود وقتی خمیرشد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیدشکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و خنک شد شکلات ذوب شده و پسته خرد شده را می ریزیم
عید ۹۵
شکلات با میوه خشک
مواد لازم:
شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای شیرین ۱۰۰ گرم
انواع میوه خشک ۱/۲ لیوان
مخلوط گردو و بادام هندی ۱/۲ لیوان
کشمش ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
هر دو نوع شکلات را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا ذوب شود.
میوه های خشک ، کشمش ، بادام هندی و گردو را باهم مخلوط کنید.
مواد شکلاتی را داخل ظرف یا سینی ای که چرب کرده اید بریزید و مخلوط میوه و آجیل را روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس برش بزنید.