جدیدترین شیرینی نخودچی پسته ای-نوروز ۹۵ (پنجاه و دو)

جدیدترین شیرینی نخودچی پسته اینوروز ۹۵

(پنجاه و دو)

 

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (5)

جدیدترین شیرینی نخودچی پسته ای نوروز ۹۵

 

مواد لازم:

آرد نخودچی ۳۵۰ گرم
پودر شکر ۲۰۰ گرم
کره یا روغن جامد ۲۰۰ گرم
پودر هل نصف ق چ
پودر پسته ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (1)

روغن، پودر شکر و پودر هل را با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً نرم و لطیف شود.
آرد نخودچی را کم‌کم اضافه کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا خمیر کمی سفت شود.

 

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (2)

 

سپس به اضافه کردن آرد نخودچی ادامه می‌دهیم ولی با قاشق آن را هم می‌زنیم و در نهایت با دست خمیر را ورز می‌دهیم و آن را برای ۲۴ ساعت در کیسه نایلونی بیرون از یخچال می‌گذاریم تا آماده طبخ شود.

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (3)

خمیر را به شکل توپ، به اندازه یک فندق بزرگ درمی آوریم. آن را در روغن مایع غلطانده و بعد در پودر پسته می غلطانیم و در سینی فر می چینیم تا آماده طبخ شود.

 

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (4)

فر را از نیم ساعت قبل با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد (حرارت متوسط) روشن کرده، سینی را در طبقه بالای فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی پخته شود. بعد از پخت، می گذاریم شیرینی کاملاً سرد شود و بعد شیرینیها را در ظرف می چینیم.

 

The newest - Bakery - chickpea - pistachio - of - Nowruz - 95 (5)

 

 

نخودچی

 

سبزه هفت سین نوروز ۹۵

 

 

 

 

 

 

+++++++++++++++

+++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم