طرز تهیه کیمچی ( غذای کشور کره )_تصویری
بهار۹۴
مواد لازم :
سس ماهی یا سس سویا ۱۰ قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمز دو قاشق سوپخوری
پیاز ۴ عدد متوسط
سیر ۵ حبه
شکر یک دو قاشق سوپخوری
کاهو ژاپنی دو عدد بزرگ
نمک ۱۰۰ گرم
زنجفیل ۱ پنسه
گلابی ۱ عدد
طرز تهیه :
اول کاهوها رو خورد کنید و داخل آب نمک بریزید . واجازه بدید ۴ تا ۵ ساعت بمونه .
سس ماهی یا سس سویا ، پودر فلفل قرمز ، سیر، شکر و زنجفیل را داخل غذاساز بریزید و خوب پوره و مخلوط کنید . پیاز و گلابی و پوست بکنید و خرد کنید و داخل غذاساز بریزید .خوب پوره کنید .
کاهوها را از آ ب بیرون بکشید و اجازه بدید آبش کاملا کشیده بشه . کاهوها رو با سس مخلوط کنید و خوب ماساژ بدید
نمک مواد را اندازه کنید . کیمچی رو داخل یک ظرف دردار بریزید و بمدت یک هفته داخل یخچال قرار بدید .کیمچی ۶ تا ۱۲ ماه قابل استفاده ست .
کسانی که گیاهخوارن و یا دچار آلرژی هستند میتونن سس سویا رو جایگزین سس ماهی کنند .
++++++++++++
++++++++++++
++++++++++++