جدیدترین دستور پخت پیتزا
( پیتزا مافین )
| پپرونی (خرد شده) ۴۰ گرم |
| زیتون تازه (خرد شده) به میزان لازم |
| پنیر موزارلا یا پنیر چدار (رنده شده) ۲ پیمانه |
| پودر آویشن دو قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز (خرد شده) به میزان لازم |
| آرد ذرت به مقدار لازم |
| خمیر پیتزا ۴۵۰ گرم |
| پنیر پارمسان (رنده شده) ¼ پیمانه |
| سس پاستا ۱ پیمانه |
طرز تهیه
۱٫ ابتدا خمیر پیتزا را کمی چرب کرده و ۱۵دقیقه در دمای اتاق استراحت میدهیم.
۲٫فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید.
۳٫قالب مخصوص را با روغن چرب کنید و داخل آن آرد ذرت بپاشید و کنار بگذارید.
۴٫ خمیر را با وردنه روی سطح ارد پاشی شده باز کرده و به شکل مستطیل پهن کنید. با کمک چاقوی تیز آنها را به مربع های ۱۰ سانتی متری برش دهید. هر کدام از این مربع ها را درون قالب بگذارید به طوری که لبه های خمیر بیرون باشد.
۵٫ در یک کاسه کوچک، سس پاستا و آویشن خشک را با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری از سس را روی خمیر بمالید. داخل آن را با پپرونی و پنیر پر کنید. روی آن بقیه سس را بریزید و پنیر پارمسان بپاشید.
۶٫ آنها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.
۷٫ پس از خنک شدن آنها را از قالب خارج کنید. روی آنها فلفل قرمز خرد شده، زیتون و آویشن یا اورگانو تازه خرد شده بریزید و سرو کنید.
نکات:
۱)طرز تهیه خمیر پیتزا را در لینک زیر دنبال کنید.
www.ashpaziha.com
۲)در صورت تمایل از مواد دلخواه برای پر کردن خمیر استفاده کنید.
ارزش غذایی
کالری: ۱۹۰
چربی: ۸ گرم
کلسترول: ۲۱ میلی گرم
سدیم: ۴۹۱ میلی گرم
کربوهیدرات: ۲۰ گرم
فیبر: ۱ گرم
قند: ۲ گرم
پروتئین: ۹ گرم
+++++++++
+++++++++
+++++++++