طرز تهیه سوپ مرغ شیر ویژه ماه رمضان ۹۵
سوپ مرغ شیر
سوپ شیر
سوپ سفید
سوپ جو
سوپ مرغ کرم دار
مواد لازم:
اب مرغ ۴پیمانه
جوی پخته ۲پیمانه
کره ۲قاشق سوپ خوری
پیاز نگینی شده یک عدد
ارد ۱قاشق سوپ خوری
خامه یک بسته
هویج پخته ونگینی ۱/۲ پیمانه
شیر ۳پیمانه
کرفس ۲/۳ پیمانه نگینی شده
مرغ پخته وریز شده ۱ پیمانه
لیمو ترش یک عدد
جعفری ریز شده ۳قاشق
طرز تهیه:
داخل قابلمه پیاز وبا کره تفت داده ودرب قابلمه را گذاشته تا پیاز ها نرم وشفاف شود نباید سرخ شودن
ارد وشیر سرد را مخلوط داخل قابلمه ریخته بعد جوشیدن کرفس را ریخته تا بپزد بعد از پخت کرفس ها اب مرغ وجو ومرغ پخته وهویج ویک هشتم قاشق مربا خوری زنجبیل ریخته را ریخته تا سوپ جوشیده ولعاب دار شود بعد از سوب چند قاشق داخل خامه ریخته تا هم دما شود بعد خامه را به کل سوپ اضافه میکنم یک جوش زد ابلیمو زده وحرارت خاموش
بهتر است از مغز کرفس استفاده شود