طرز تهیه خورش آلو مسمی مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه خورش آلو مسمی مخصوص ماه رمضان

خورش آلو مسمی

How - Preparation - Stew - plum - for - Ramadan

 

 

موادلازم:

گوشت گوساله یا گوسفند: ۵۰۰ گرم

هویج متوسط: ۵ عدد
پیاز متوسط: ۵ عدد
آلو بخارا: ۱۵۰ گرم
آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۶ قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم
نمک، زردچوبه و ادویه: به میزان لازم
زعفران دم کرده: ۲ قاشق مرباخوری
جعفری، ترب و گوجه فرنگی: برای تزئین

روش تهیه :

گوشت را به تکه های درشت (۵ در ۵ سانتی) بریده و با یک عدد پیاز، زردچوبه، ادویه و کمی روغن سرخ می کنیم. سپس مقداری آب اضافه می کنیم و می گذاریم تا گوشت بپزد.
هویج ها را به شکل مستطیل یک در دو سانت خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس همراه با آلو و نمک به گوشت اضافه می کنیم. در آخر آبلیمو، شکر و زعفران را هم اضافه کرده و می گذاریم حدود ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد.
خورش را در یک ظرف مناسب کشیده و با تربچه، گوجه فرنگی و جعفری تزئین می کنیم و با پلو سرو می کنیم.

 

 

 

خورش آلو مسمی

خورش ها

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم