انواع کباب و انواع کوفته

طرز تهیه کباب گوشت گوساله

طرز تهیه کباب گوشت گوساله

کباب گوشت گوساله

procedure-preparation-roast-veal

 

مواد لازم :

فیله گوساله:‌600 گرم، به قطعات مکعبی 2 سانتی‌متری تقسیم شود.

کدو سبز: مطابق شکل نازک خرد شود.

سیر: 2 حبه، کاملا خرد شود.

آب و پوست رنده شده یک عدد لیمو

برگ‌های تازه رزماری: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون:‌2 قاشق غذاخوری

هنگام سرو: سالاد مخلوط کاهو، برش‌های آووکادو،
زیتون، جعفری و برش‌های لیمو و مقداری سس مایونز

طرز تهیه:

1- برش‌های گوشت و کدو را به طور یکی در میان در هشت عدد سیخ، به سیخ بکشید.

2- سیر، آب و پوست لیمو، رزماری و روغن زیتون را با هم ترکیب کرده و از این مخلوط تهیه شده روی فیله‌های گوساله بمالید و 30 دقیقه صبر کنید.

3- باربکیو یا تابه‌ بزرگی را از پیش گرم کرده، هر طرف از سیخ‌های فیله را به مدت 3- 2 دقیقه یا تا زمانی که در حد مورد نظرتان بپزد حرارت دهید.

4- سیخ‌ها را از روی حرارت برداشته و روی هر کدام از آن‌ها به صورت شل و آزاد با فویل آلومینیومی بپوشانید و سه دقیقه در این حالت نگه‌دارید.

5- گوشت‌های کباب شده را با سالاد و حلقه‌های لیمو میل کنید.

 

 

کباب گوشت گوساله

انواع کباب و انواع کوفته

مطالب مرتبط با کباب در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه کباب گوشت بره
  2. آموزش تصویری سیخ کباب گوشت سرخ کرده
  3. طرز تهیه کباب بره درسته
  4. طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی
  5. طرز تهیه کباب بختیاری
  6. طرز تهیه جوجه کباب با سس مایونز
  7. طرز تهیه جوجه کباب لاری
  8. طرز تهیه کباب مرغ کنجدی
  9. طرز پخت شیشلیک ایتالیایی در خانه
  10. ساده ترین روش پخت کباب شیرین فنلاندی با برنج تند

 

4/5 - (5 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا