طرز تهیه کتلت سنگدان مرغ و سیب زمینی خوش طعم و به صرفه
طرز تهیه شامی سنگدان مرغ
سنگدان مرغ دارای خواص فراوانی است که می توان در انواع غذا ها از سنگدان مرغ به جای گوشت استفاده کرد. یکی از این غذاهایی که می توان از سنگ دان مرغ استفاده کرد کتلت است. در ادامه این مطلب آموزش طرز تهیه کتلت سنگدان مرغ را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه کتلت سنگدان مرغ
سنگدان مرغ | ۱ بسته |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۲ حبه |
تخم مرغ | ۱ عدد |
پودر سوخاری | به مقدار لازم |
نمک | به مقدار لازم |
فلفل سیاه | به مقدار لازم |
زردچوبه | به مقدار لازم |
پودر سیر | به مقدار لازم |
سیب زمینی | ۱ عدد |
طرز تهیه خورش سنگدان مرغ با قارچ خوشمزه و پرخاصیت
طرز تهیه کتلت سنگدان مرغ
- آماده کردن سیب زمینی،پیاز و سنگدان مرغ
ابتدا سنگدان های مرغ را خوب پاک کنید، غضروف های اضافی و پوست های زرد آن را بگیرید بشورید و کنار بگذارید. سپس سیب زمینی را پوست کرده و قطعات کوچکتر تقسیم کنید کنار بگذارید. پیاز را هم مانند سیب زمینی انجام دهید.
- چرخ کردن ادویه ها
پس آن سیب زمینی را به همراه پیاز و سنگدان مرغ چرخ کنید. بعد از چرخ کردن ادویه ها را اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.
- اضافه کردن تخم مرغ
پس از آن تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید در صورت نیاز می توانید از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید.
- اضافه کردن پودر سوخاری
بعد از مخلوط کردن مواد با تخم مرغ به مقدار لازم پودر سوخاری اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس برای مدت نیم تا یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
- سرخ کردن کتلت
بعد از گذشت نیم تا یک ساعت از یخچال خارج کنید مقداری از مواد را با قاشق بردارید و فرم بدید. سپس دورتادور کتلتان را با پودر سوخاری بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید.
نکات کلیدی
- هنگام چرخ کردن سیب زمینی، پیاز و سنگدان مرغ در صورت تمایل می توانید سیر را هم با این مواد چرخ کنید یا این که جداگانه رنده کنید و با مواد ترکیب کیند.