طرز تهیه کیک توت فرنگی
یکی از میوه های فصل بهار که خواص زیادی برای زیبایی و پوست ما دارد و به پیشگیری و کاهش بیماری های قلبی کمک می کند میوه توت فرنگی است؛ و یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هایی که در کل دنیا میتوانیم، پیدا بکنیم کیک توت فرنگی است که در این مقاله بر آن شدیم برای شما همراهان گرامی سایت آشپزی ها طرز تهیه کیک توت فرنگی را بیاوریم.
طرز پخت کیک توت فرنگی در منزل:
کیک توت فرنگی مواد اولیه چندانی نیاز ندارد و دستور پخت نسبتاً راحتی دارد برای همین مورد استقبال خیلی از افراد واقع می شود در ادامه مواد اولیه و طرز پخت کیک توت فرنگی را برای شما همراهان همیشگی آورده ایم.
مواد اولیه لازم برای تهیه کیک توت فرنگی:
آرد | ۲ پیمانه |
توت فرنگی | ۶۰۰ گرم |
کره | ۱۲ قاشق غذاخوری |
نمک | ۱ قاشق غذاخوری |
شکر | ۲ پیمانه |
شیر | ۱ پیمانه |
بکینگ پودر | ۳ قاشق چای خوری |
وانیل | ۲ قاشق چای خوری |
تخم مرغ | ۲ عدد |
شکر (برای تزئین روی کیک) | ۴ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی+ فیلم
مراحل و دستور طرز تهیه کیک توت فرنگی در منزل:
قبل از شروع کار کره و سایر مواد را از درون یخچال در می آوریم؛ تا با دمای محیط آشپزخانه هم دما شوند، و کره کمی نرم شود. در ادامه مراحل زیر را دنبال میکنیم تا به نتیجه مطلوب برسیم.
زمان مورد نیاز: ۳ hours و ۳۰ minutes.
- مخلوط کردن کره و شکر با هم
درون یک کاسه مناسب کره نرم شده را به همراه شکر می ریزیم و با کمک همزن برقی آنها را با هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند و به رنگ کرم در بیایند.
- اضافه کردن تخم مرغ و وانیل
در ادامه کار تخم مرغ ها را داخل می شکنیم حالا به آنها وانیل را اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می زنیم تا به مخلوط یکدستی تبدیل شوند.
- آماده سازی آرد
در یک کاسه مناسب آرد و نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و آنها را الک می کنیم.
- اضافه کردن آرد آماده شده به همراه شیر به مواد
در ادامه کار آرد آماده شده مرحله قبل را در چند مرحله به مواد اضافه می کنیم و در حین اضافه کردن آرد، شیر را هم به مواد در چند مرحله اضافه می کنیم؛ و هر بار با اضافه کردن آرد یا شیر، مواد را با کمک قاشق هم می زنیم؛ تا مواد به خوبی با همدیگر ترکیب شده و به صورت یک مخلوط یکدست در بیایند .
- ریختن مواد در قالب
حالا قالب مورد نظرمان را چرب می کنیم و از مایه کیک درست شده درون آن می ریزیم و با پشت قاشق روی کیک را صاف می کنیم.
- تزیین کیک با توت فرنگی و سرو نهایی
سر های توت فرنگی را در این مرحله جدا می کنیم و از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و روی کیک به سلیقه خودمان می می چینیم؛ در ادامه کار دو قاشق شکری که برای تزیین کیک داشتیم را روی توت فرنگی ها و مایه کیک می پاشیم و آنها را برای پختن آماده می کنیم؛ حالا فر را به مدت نیم ساعت با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم، و به مدت حدود ۱۰ دقیقه کیک را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و حدود ۴۵ دقیقه هم با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد کیک را می پزیم؛ بعد از اتمام پخت با خلال دندان امتحان می کنیم که کیک پخته است یا نه؟ اگر هنوز کمی نپخته بود در فر می گذاریم و بعد از پختن و سرد شدن از قالب در می آوریم.
نکات کلیدی کیک توت فرنگی:
- برای آنکه توت فرنگی ها پس از پخته شدن روی کیک بماند و درون کیک فرو نروند قبل از آنکه آنها را روی مایه کیک قرار دهید آنها را آرد پاشی کنید تا توت فرنگی ها پس از پختن درون مایه کیک فرو نروند.
- مقدار شکر مصرفی درون کیک توت فرنگی به ذائقه شما بستگی دارد می توانید کمی بیشتر یا کمی کمتر از مواد اولیه در نظر بگیرید.
- بعد از حدود ۵۰ دقیقه از زمان پخت گذشت میزان پخته شدن نان پختن کیک را چک کنید سپس آن را سرو کنید.
- با خامه و شکلات هم می توانید این کیک را تزیین کنید.
- اجازه دهید کیک تان سرد شود بعد آن را سرو کنید از کیک توت فرنگی می توانید در وعده های صبحانه یا عصرانه به عنوان دسر استفاده کنید.