مربا و شربت

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی+ فیلم

در فصل بهار و تابستان انواع مربا را می توان از انواع میوه های فصلی تهیه نمود. در میان انواع مربا به نظرم مربای توت فرنگی طرفداران بسیاری دارد و بسیار خوشمزه است. از این مربا می توانید برای صبحانه و یا میان وعده استفاده نمایید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی را به همراه فیلم آموزشی آن آماده کرده ایم.

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی

مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی خوشمزه

توت فرنگی۱ کیلو
شکر۱ کیلو
آبلیموی تازه۱ قاشق غذا خوری
هل۲ دانه ( بنا بر سلیقه خود اضافه کنید)
گلاب۱ قاشق مربا خوری ( بنا بر سلیقه خود اضافه کنید)

طرز تهیه مربای بهارنارنج بدون تلخی

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی

طرز تهیه مربا توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی

  1. شستن توت فرنگی ها

    توت فرنگی ها را خوب بشورید و بعد از این که خوب شستید کنار بگذارید تا آب اضافی آن ها گرفته شود.

  2. خرد کردن توت فرنگی ها

    پس از این که برگ های اضافی توت فرنگی را گرفتید می توانید آن ها را به قطعات کوچکتر خرد کنید. نباید خیلی ریز خرد کنید زیرا مربا زیاد جالب نمی شود اگر هم دوست ندارید خرد کنید میتوانید به صورت کامل داخل قابلمه بریزید.

  3. اضافه کردن شکر

    به ازای هر یک کیلو توت فرنگی یک کیلو شکر اضافه کنید و برای ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا توت فرنگی ها آب بیاندازد.

  4. جوشاندن مربا و کف گیری

    پس از این که توت فرنگی ها آب انداخت قابلمه را روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا شروع به جوشیدن کند. بعد از این که جوشید شروع به کف کردن می کند شما با یک قاشق یا کفگیر کف های روی مربا را بگیرید. این کار به این دلیل است تا مربا شفاف و خوشرنگی داشته باشید.

  5. ادامه پخت مربا

    پس از این که کف گیری کردید دوباره اجازه دهید تا برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه به پختن ادامه دهد اگر بیش از اندازه بگذارید بپزد توت فرنگی ها له می شود. اگر هم کمتر بپزد مربا کپک یا شکرک می زند.

  6. اطمینان از قوام مربا

    پس از این که اجازه دادید مربا به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخت برای این که بفهمید به قوام رسیده است کمی از شربت مربا را داخل لیوان آب یخ بریزید اگر ته نشین شد آماده است و اگر متلاشی شد باید اجازه دهید به پختن ادامه دهد تا به قوام برسد. در آخر کار می توانید آب لیموی تازه یا جوهر نمک برای این که شکرک نزد اضافه کنید پس از مدت کمی آماده است.

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و مجلسی

نکات کلیدی:

  • اضافه کردن هل و گلاب سلیقه ای است و می توانید اواسط کار چند دانه هل و آخر کار گلاب را به مربا اضافه کنید.
  • اگر دوست داشتید می‌توانید به مربا خلال بادام و پسته در آخر کار به مربا اضافه کنید.
1/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا