طرز تهیه رولت ژامبون

مواد لازم جهت تهیه رولت ژامبون برای ۴ نفر

طرز تهیه : رولت ژامبون
رولت ژامبون به صورت سرد سرو میشود و میتوان انرا صبح درست کرد و برای شام میل نمود .

برای پخت رولت ژامبون ما احتیاج به یک ماهی تابه مسطیل بزرگ داریم ..

تخم مرغ ها را در ظرفی زده تا یکنواخت شوند ..سپس ارد و شیر را حسابی با هم مخلوط میکنیم تا گلوله ارد وجود نداشته باشد ونمک و فلفل را اضافه کرد و با تخم مرغها مخلوط میکنیم ..

در ماهی تابه روغن ریخته و مایه بدست امده را در ان ریخته و روی اجاق و یا فر میگذاریم تا ببندد .معمولا بیست دقیقه زمان میبرد ..

انرا از روی گاز برداشته و از ماهی تابه در اورده .مراقب باشید خمیر نشکند ..قبل از اینکه سرد شود پنیر را روی ان میریزیم .البته پنیر اختیاری است ..سپس میگذاریم تا از حرارت بیفتد ..

حالا ۶ ورق ژامبون را روی سطح تخم مرغ گذاشته به شکلی که تمام روی انرا بگیر و بعد ۲ ق غ سس مایونز را روی ان میمالیم و خیار شور های نگینی را روی ان پخش میکنیم .این کار را برای دو بار تکرار میکنیم .میتوانید مقدار سس را کم کنید و یا از سس رژیمی استفاده کنید ..

حالا از سمت طول مستطیل شروع به رول کردن ان مینماییم تا یک رولت بدست بیاید ..رولت را در کاغذ فویل پیچیده و برای حداقل دو ساعت انرا در یخچال میگذاریم .

زمان سرو انرا بیرون اورده و مانند رولت برش میزنیم ..اگر مایل باشید میتوانید سطح رولت را هم کمی سس بمالید …

نوش جان ..