اگر از آن دسته آدم هایی هستید که بخشی از نان تست خریداری شده را مصرف نکرده و به ناچار پس از بیات شدن آن را دور می ریزید حتما این رسپی جذاب و آسان را تهیه کرده و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
کره نرم شده ۸۵ گرم
نان تست ترجیحا بیات ۶ ورقه
کشمش و میوه خشک خرد شده ۵۰ گرم
خلال پرتقال جوشانده ۲۰ گرم
تخم مرغ درشت ۳ عدد
شیر ۳۰۰ میلی لیتر
خامه سفت ۱۵۰ میلی لیتر
شکر ۵۰ گرم
روش تهیه:
-کشمش و میوه خشک را نیم ساعت در کمی آب گرم خیس کنید، سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.
-فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف نسوز نسبتا گود را چرب کنید. دور نان های تست را برش کرده و آن ها را از قطر برش دهید.
-روی نان ها کره مالیده و کج کج روی هم در ظرف بچینید. نیمی از میوه های خشک و خلال ها را روی آن ریخته و بقیه نان ها را چیده و مجددا میوه ها و خلال ها را روی آن بریزید.
-تخم مرغ، شیر، خامه و شکر را با هم بزنید تا مخلوط شوند، سپس مخلوط را روی نان ها ریخته و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا نان ها خیس بخورد. ظرف را در فر گذاشته و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا پودینگ برشته و طلایی شود. پودینگ را برش زده و روی آن کمی خامه و شکرنرم پاشیده و سرو کنید.