روش تهیه برنج با سس گشنیز و لیمو
مواد لازم
| برنج |
یک پیمانه |
| گشنیز خردشده |
نصف پیمانه |
| آب لیمو و آب |
از هر کدام دو قاشق غذاخوری |
| سیر |
یک حبه |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| بادام هندی برای تزئین | به میزان لازم |
طرز تهیه
برنج را با یک و نیم پیمانه آب و کمی نمک به صورت کته دم کرده و پس از پخت کنار گذاشته تا خنک شود. گشنیز را به همراه آب لیمو، سیر و روغن زیتون در مخلوط‌‌کن ریخته و پوره کنید اگر سفت بود می‌توانید دو قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کرده تا پوره یک‌دستی به دست بیاید بعد پوره را با برنج مخلوط کرده و در ظرف کشیده و با بادام‌هندی تزئین کنید.