توپ های سیب زمینی خوشمزه
سلام به دوستداران آشپزی و انواع اسنک. سیب زمینی به روش های مختلفی تهیه و سرو میشود که یکی از آنها تهیه ی توپ های سیب زمینی میباشد که امروز شما را طرز تهیه ی این اسنک لذیذ آشنا میکنیم. توپ های سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین دستور های تهیه ی سیب زمینی میباشد که یک اسنک و میان وعده ی بسیار عالی محسوب میشوند. شما برای تهیه ی این اسنک به پنیر چدار و پارمزان، تخم مرغ، ژامبون و… نیاز دارید. برای آشنایی با دستور پخت این میان وعده، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
توپ های سیب زمینی خوشمزه
مواد لازم:
4 برش ژامبون
در صورت لزوم 2 فنجان روغن نباتی یا بیشتر
3 فنجان سیب زمینی پوره شده
1 فنجان پنیر چدار رنده شده
2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده
1/2 قاشق چای خوری فلفل تند، اختیاری
2 عدد تخم مرغ بزرگ زده شده
1 و 1/2 لیوان خرده نان
2 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
دستور پخت:
گام اول: یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ژامبون را اضافه کرده و بپزید تا قهوه ای و ترد شوند، حدود 6-8 دقیقه. به یک صفحه که با حوله کاغذی و یا دستمال کاغذی پوشانده است منتقل کنید. کنار بگذارید. روغن نباتی را در یک انبار بزرگ یا اجاق هلندی با حرارت متوسط گرم کنید.
گام دوم: در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی های پوره شده، پنیر چدار و پارمزان، پیاز، فلفل تند و ژانبون را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک قاشق کوچک و یا اسکوپ بستنی، مخلوط را به شکل توپهای 1/4 تا 1 1/2 اینچ بچرخانید و حدود 25 را تشکیل دهید.
گام سوم: با یک بار کار کردن، توپ ها را به تخم مرغ آغشته کرده، سپس در پانکو لکه دار کنید و به پالت فشار دهید. با کار در دسته ها، توپ ها را به اجاق هلندی اضافه کنید و تا زمانی که به طور مساوی طلایی و ترد باشد، حدود 2-3 دقیقه بپزید. به یک صفحه حوله کاغذی منتقل کنید. در صورت تمایل، بلافاصله سرو کرده و با پارمسان تزئین کنید.
