دستور پخت میگو سوخاری با اسفناج

میگو سوخاری با اسفناج از جمله غذا هایی است که فواید بسیاری زیادی دارد چرا که از دو ترکیب مقوی یعنی میگو و اسفناج تهیه می شود. همان طور که می دانید، این ترکیبات دارای خواص بی نظیری هستند و به همین دلیل استفاده از آنها می تواند به بهبود وضعیت سلامتی شما کمک کند. علاوه بر این، این غذا طعم بسیار منحصر به فردی دارد به طوری که در بیشتر رستوران های دریایی معتبر دنیا سرو می شود. اگر دوست دارید با دستور پخت و مواد مورد نیاز میگو سوخاری با اسفناج آشنا شوید، بهتر است ما را در ادامه این مقاله از آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت میگو سوخاری با اسفناج

میگو یک غذای کم کالری است و به همین دلیل مصرف آن باعث افزایش وزن نمی شود. بیشتر کارشناسان تغذیه باور دارند که هر خانواده ای باید در طول هفته دو بار از غذا های دریایی استفاده کند. میگو سوخاری می تواند یک انتخاب عالی باشد چرا که هم طعم فوق العاده ای دارد و هم دستور پخت ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را در خانه و با کمترین امکانات آماده کند.

غذا های همراه

این غذا سنگین است و به همین دلیل از آن به عنوان وعده اصلی برای شام و نهار استفاده می شد. توصیه می شود که همراه این غذای لذیذ، از انواع سالاد های بی نظیر مانند سالاد خیار، سالاد کرفس و یا سالاد کدو سبز مصرف کنید. نوشیدنی هایی مانند آب زرشک نیز یک مکمل عالی به شمار می رود.

مواد مورد نیاز برای تهیه میگو سوخاری با اسفناج

+ دوازده عدد میگو تازه

+ نصف پیمانه آرد سوخاری

+ نصف پیمانه شیر

+ یک چهارم پیمانه پنیر پارسمان

+ نصف قاشق چای خوری زردچوبه

+ نصف قاشق چای خوری نمک

+ نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل

+ یک چهار قاشق چای خوری فلفل سیاه

+ یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز

+ یک عدد تخم مرغ

+ به مقدار 100 گرم اسفناج

+ یک قاشق غذا خوری آرد سفید

+ یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون

طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج

گام اول: اولین کاری که باید برای تهیه این غذا انجام دهید این است که پنیر ،زردچوبه، آرد سوخاری، فلفل قرمز و نمک را به خوبی با هم ترکیب کنید.

گام دوم: یک ظرف جداگانه تهیه کنید و تخم مرغ را در آن بشکیند و سپس به خوبی هم بزنید.

گام سوم: هر کدام از میگو ها را اول در تخم مرغ فرو کرده و سپس با ترکیب آرد سوخاری مخلوط کنید.

گام چهارم: میگو ها را به مدت 7 دقیقه در روغن سرخ کنید تا آماده شوند.

گام پنجم: بعد از آماده شدن، آنها را بر روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

گام ششم: شیر را حرارت دهید و قبل از این که گرم شود، آرد را درون آن بپاشید تا بجوشد.

گام هفتم: در یک ظرف جدا اسفناج را بپزید.

گام هشتم: حالا پودر فلفل و زنجبیل را اضافه کنید.

گام نهم: ترکیبات را از روی گاز بردارید.

گام دهم: روغن زیتون را اضافه کرده و اسفناج را درون ظرف سرو کشیده و  آن را با سس شیر که آماده کرده اید، آغشته کنید.

گام یازدهم: حالا میگوهایی که آماده کرده اید را بر روی آن قرار دهید.