طرز تهیه جدیدترین دونات صبحانه شکلاتی

مواد لازم :

شیر	نصف پیمانه
تخم مرغ هم زده شده	یک عدد
کره آب شده	یک سوم پیمانه
آرد	یک و دو سوم پیمانه
شکر	سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر	یک و نیم قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی	یک چهارم قاشق مربا خوری

مواد لازم برای روی دونات :

کره آب شده	یک سوم پیمانه
شکر	نصف پیمانه
پودر دارچین	یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
۱۲ قالب مافین را با کاغذهای آن آماده کنید.
آرد، بکینگ پودر و پودر جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

شیر، یک سوم پیمانه کره آب شده و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به مخلوط مواد خشک بیفزایید.
مواد را در قالب ها به طور مساوی بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.

یک سوم کره را کمی گرم کنید و در کاسه بریزید، در کاسه جداگانه ای نصف پیمانه شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.
دونات های آماده را از فر دربیاورید و بگذارید کمی خنک شود؛ ابتدا در کره و سپس در مخلوط شکر و دارچین فرو ببرید.

پیراشکی شکلاتی

مواد لازم :

شیر گرم	۱ لیوان
پنیر خامه ای	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۲/۱ لیوان
روغن مایع	۳/۱ لیوان
خمیرمایه	۱ قاشق غذاخوری
وانیل	۲/۱ قاشق چایخوری
نمک	کمی
آرد سفید	۳ لیوان
بیکینگ پودر	۱ قاشق مرباخوری

مواد لازم برای تزئین روی دونات :

شکلات کاکائویی	۱۰۰ گرم
شکلات شیری	۵۰ گرم
ترافل	به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته	به مقدار لازم

طرز تهیه:
۱٫ آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذارید.
۲٫ بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته با هم خوب مخلوط کنید.
۳٫ مواد را در ظرف سرداری به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود.

۴٫ مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده با دست ورز دهید سپس مواد را در ظرف سرداری به مدت ۲ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم مواد زیاد شود.
۵٫ خمیر را با وردنه باز کرده ،قالب بزنید سپس دونات ها را در سینی فری که از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بگذارید.

۶٫ روی دونات ها با برس کمی شیر مایع بکشید.
۷٫ سینی را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا دونات ها با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزند. روی دونات های باید طلایی رنگ شود.
۸٫ روی دونات ها را می توانید با شکلات تخته ای ذوب شده تزئین کنید.