طرز تهیه کاچی چهارمغز ویژه مادران شیرده (ماه رمضان )
طرز تهیه کاچی چهارمغز ویژه مادران شیرده (ماه رمضان )
کاچی چهارمغز-شیرافزا
آرد گندم(حتی الامکان سبوس دار):1 لیوان
آرد جوانه گندم:2 الی 3 قاشق
چهارمغز پودر شده:4 قاشق
شکر:یک لیوان سرخالی
آب دو لیوان
گلاب:نصف استکان
سیاه دونه:2 قاشق
زیره و رازیانه:به میزان لازم
روغن:(بهتره محلی باشه)به اندازه ای که بشه آرد رو تفت داد
طرز تهیه:
آب و شکر رو در ظرفی روی حرارت قرار میدیم تا کمی بجوشه.گلاب رو آخرش اضافه می کنیم و میذاریم کنار
آرد سبوس دار رو توی ماهیتابه تفت میدیم
بعد آرد جوانه گندم رو اضافه می کنیم و روغن در حدی که آرد رو بشه تفت داد اضافه کنید
وقتی بوی خامی آرد رفت و کمی آرد تیره شد سیاه دونه آسیاب شده و پودر زیره رازیانه و چهارمغز رو اضافه میکنیم
و کم کم شهد رو اضافه می کنیم
و آروم هم میزنیم تا مواد به خورد هم بره و یکدست بشه.کلا باید کمی شل باشه
حدود 2 الی 3 کاسه کاچی با این مواد خواهیم داشت.توی هفنه های اول پس اززایمان هر روز یه کاسه خورده بشه
+++++++++++++++++
+++++++++++++++++
+++++++++++++++++
