دستور پخت مارمالاد سیب جنگلی

مورد مصرف : صبحانه
آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه
پخت : ۱۲۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مارمالاد سیب جنگلى :

سیب درختی	۱ کیلو گرم
شکر	۱ کیلو گرم
آب	۴ تا ۵ لیوان
چوب دارچین	۳ عدد
هل	به میزان لازم
کشمش و خلال بادام مقداری	به میزان لازم
زعفران آب شده	به میزان لازم
آبلیمو	۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

سیب ها را شسته و پوست گرفته و ریز خرد میکنیم توى قابلمه اى شکر و آب را با هم مخلوط کرده و سیب ها را هم اضافه و روى اجاق با حرارت متوسط می گذاریم تا آب بجوش بیاید.

سپس حرارت را ملایم و میگذاریم تا آرام آرام سیب پخته شود من هل و دارچین را هم بعد از جوش آمدن اضافه کردم و گذاشتم مربا آرام آرام دو ساعت پخته و له شود.

سپس بادام و کشمش و زعفرون حل شده را افزودم و گذاشتم نیم ساعت دیگه نیز مارمالاد سیب جنگلى مان پخته و نرم شود البته مرتب بهش سر میزنیم و هم میزنیم باید مرتب سر کشى کنید و یادتون باشه حرارت ملایم باشد.

در آخر هم آبلیمو افزودم و گذاشتم مارمالاد سیب جنگلى چند ساعتى تو همون قابلمه بمونه تا خنک و سفت شود سبس شیشه گرفتم و در یخچال نگه دارى میکنم.

+++++++++++++++