طرز تهیه مینی تارت ارگانیک (سری بیست و هفتم)
مینی تارت ارگانیک
مواد لازم:
تارت:
۲ ۱/۲ فنجان آرد
۲ میله از کره سرد
۲ قاشق غذاخوری شکر
کمی نمک
۱/۲ فنجان آب یخ
مخلوط تخم مرغ:
۶-۸ تخم مرغ
خامه سنگین
نمک، فلفل، جعفری
۱/۴ پوند پنیر
پر کردن:
۲ تا گوجه فرنگی
۲ پیاز (در روغن سرخ کرده در روغن زیتون تا کمی قهوه ای)
۱ موتزارلا
مقدار کمی از برگ ریحان
طرز تهیه:
کره با شکر مخلوط کنید نمک و آرد را بریزید حسابی مخلوط کنید سپس آب بریزید تا زمانی کاملا خمیر تشکیل شود مقدار زیادی نمی خواهد به مدت ۱ ساعت بزارید داخل یخچال
روی سطح را ارد زده و خمیر را ورز دهید
خمیر را پخش کنید و قالب بزنید
داخل ظرف گذاشته و ۱۲ دقیقه در درجه حرارت ۳۵۰ بزارید داخل فر
پیش غذای ۲۰۱۶
مواد تخم مرغی:
خامه غلیظ با سرعت بالا ۳ الی ۴ دقیقه بزنید سپس تخم مرغ ها نمک فلفل و جعفری اضافه کنید حسابی مخلوط کنید
داخل تارت های پخته شده تا نیمه از این مواد ریخته سپس از مواد داخلی که در زیر توضیح میدم میریزیم
مواد داخلی:
پیاز را در روغن سرخ کنید گوجه ها را قطعه قطعه کنید کمی تف بدهید
در آخر روی خمیر مواد تخم مرغ و مواد داخلی و روی آن را با پنیر پر کنید
به مدت ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۳۷۵ داخل فر بزارید
امیدوارم لذت ببرید
