انواع سبزی مثل
اسفناج
جعفری
گشتیز
شنبلیله
شوید
برگ سیر
چغندر ۲ کیلو
لوبیا سفید ۱ لیوان
مرغ نصف مرغ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
آب نارنج به میزان لازم
سبزیهای معطر مثل نعنا جعفری گشنیز ساییده شده یک کاسه ماست خوری

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا را که از قبل خیس کردین با مرغ و با مقدار کافی آب و کمی نمک و فلفل و زردچوبه میپزیم سبزیها رو بعد از شستشو خرد کرده و با کمی آب میپزیم بعد از پخت آنها را آسیاب مکنیم
و بعد از پخته شدن مرغ و لوبیا این سبزی رو به آنها اضافه میکنیم
سبزیهای معطر مانند نعناع و گشتیز و جعفری را با دوحبه سیر ساییده و در روغن کاملا سرخ کرده و به خورشت اضافه میکنیم
برای غلیظ شدن
کمی آرد را در آب حل کرده و به خورشت اضافه میکنیم
حالا آب نارنج را به اندازه کافی اضافه میکنیم
و مدام هم میزنیم تا خورشت ته نگیره
وقتی از پخته شدن آرد و نیزان غلظت غدذا مطمئن شدیم
خورشت رو خاموش کرده و سرو میکنیم